ใครเป็นคนคิดค้นพิซซ่า?
คุณรู้หรือไม่ว่าพิซซ่าเข้าครอบงำประเทศสหรัฐอเมริกาก่อนที่มันจะกลายเป็นที่นิยมในประเทศอิตาลีเสียอีก พิซซ่ามีประวัติอันยาวนาน ขนมปังแฟลตเบรดพร้อมท็ อปปิ้งถูกบริโภคโดยชาวอียิปต์โบราณชาวโรมันและชาวกรีก (รุ่นหลังกินแบบที่มีสมุนไพรและน้ำมัน คล้ายกับ focaccia ในปัจจุบัน) แต่แหล่งกำเนิดของพิซซ่าในปัจจุบันคือแคว้นกัมปาเนียทางตะวันตกเฉียงใต้ของอิตาลี ซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองเนเปิลส์ เนเปิลส์ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 600 ปีก่อนคริสตกาลในฐานะที่ตั้งถิ่นฐานของชาวกรีก ในช่วงทศวรรษที่ 1700 และต้นทศวรรษที่ 1800 เป็นเมืองริมน้ำที่เจริญรุ่งเรือง ในทางเทคนิคแล้วอาณาจักรที่เป็นอิสระนั้นมีชื่อเสียงในด้านกลุ่มคนทำงานยากจนหรือลาซซาโรนี Carol Helstosky ผู้เขียน Pizza: A...